저탄고지 부작용 , 저탄고지 효과

건강한 다이어트를 추구하는 사람들이 점점 늘어나면서 닭가슴살이나 고구마 등 한 가지만 먹으면서 살을 빼는 원푸드 다이어트가 아닌 맛있게 먹으면서 건강도 챙기고 다이어트를 통해 체중감량까지 두 마리 토끼를 원하는 사람들이 많다. 최근 몇 년간 한국에서 가장 많은 화제가 되고 있는 다이어트 방법 중 하나가 바로 저탄 고지이다. 저탄 고지 다이어트란 무엇일까?

 

저탄고지 뜻

저탄 고지란 낮은 탄수화물, 높은 지방이란 뜻이다. 즉 저탄 고지 다이어트란 탄수화물을 적게 먹고 지방을 많이 먹는다는 뜻인데 상식적으로 생각한다면 쉽게 이해가 되지 않는 사람들도 있을 것이다. 왜 많은 사람들이 탄수화물 섭취량을 줄이고 지방을 굳이 늘려가며 다이어트를 하려고 하는 것일까. 또한 저탄 고지는 정말 다이어트에 효과적인지 저탄 고지 부작용과 효과에 대해서 알아보도록 하자.

 

 

저탄고지 방법과 효과

저탄고지 다이어트의 방법은 생각보다 간단한다. 바로 지방이 높은 대표적인 식품인 닭고기, 돼지고기, 소고기를 포함한 모든 육류, 생선, 치즈 등을 평소보다 식단에 더 많이 먹어주고 한국인들의 대표 주식인 쌀밥이나 곡물 등 그리고 뿌리채소 과일 등을 줄여주는 것이다. 다이어트나 건강을 유지하기 위한 식단으로 채소나 과일은 비타민 섭취를 위해 꼭 필요하다고 말하곤 한다. 하지만 과일 중에는 당분이 높고 탄수화물 수치 또한 높은 것이 많아 저탄 고지 다이어트에는 맞지 않는다. 특히 다이어트 아침 식단으로 가장 많이 먹는 사과나 바나나의 경우 당분과 탄수화물 수치가 다른 과일에 비해 높다.   저탄 고지 식단을 할 때에는 염분을 최소한 줄여 먹는 것이 중요하다.  하지만 무엇보다 저탄 고지 다이어트의 가장 큰 어려움은 한국인들의 주식인 밥을 줄이거나 아예 먹지 않는 것이다.  탄수화물인 밥 대신 고기의 양을 늘려 끼마다 식사해주는 것이 저탄 고지 방법의 핵심이다. 

 

저탄고지(키토 제닉) 효과에 대해서 알아보자

1.  포만감이 오래간다.

탄수화물인 밥을 먹지 않을 경우 금방 배가 꺼지고 식욕을 증가시킬 거라 생각하지만 저탄 고지( 키토 제닉) 식단은 포만감이 오래가며 자연스럽게 식욕을 감소시킨다.  

2. 다이어트에 효과적이다.

다이어트를 시작할 때 가장 먼저 줄이는 것이 바로 탄수화물이다. 저탄고지는 탄수화물을 자연스럽게 줄이고 몸에 좋은 지방과 다른 영양분을 섭취하기 때문에 자연스럽게 다이어트에 탁월한 효과를 얻을 수 있다.

3.  인슐린 수치 감소

저탄고지 효과 중 세 번째는 각종 합병증과 성인병을 유발하는 당뇨병을 예방에 효과적이라는 점이다.  이 역시 탄수화물과 깊은 관계가 있는데 탄수화물 섭취량이 줄이면 인슐린 수치와 혈당이 감소한다. 

4.  콜레스테롤 수치 

저탄고지 식단을 할 경우 몸에 좋은 지방을 섭취하게 되는데 이 경우 몸에 좋은 콜레스테롤 수치가 증가한다.  또한 자연스럽게 나쁜 콜레스테롤 수치는 줄여주는 효과가 있다.  콜레스테롤의 수치는 심장마비나 심장병 등의 심장질환에 영향을 주는데 저탄 고지를 지속할 경우 생기는 좋은 콜레스테롤 수치는 심장질환을 예방시켜준다.  

5.  스트레스 적은 다이어트 가능

저탄고지 효과 중 다섯 번째는 맛있는 것을 마음껏 먹으면서 체중 감량까지 가능하다는 점이다.  탄수화물을 줄이는 습관을 줄이는 것이 한국인들에게는 가장 큰 벽이 되겠지만 그 부분을 넘어선다면 매일 맛있는 고기나 생선을 먹으며 스트레스 없는 식단과 체중감량 두 마리 토끼를 한꺼번에 잡을 수 있다. 

 

 

저탄고지 부작용

그렇다면 저탄고지 부작용에 대해 알아보자.  저탄 고지 식단은 키토제닉이라고도 불리는데 이에 대한 효과와 부작용에 대해서는 여전히 찬반 논란이 많다.   단기 다이어트나 체중감량 건강식으로 저탄 고지 식단을 하는 것은 효과를 얻을 수 있지만 장기적으로 고지방을 섭취할 경우 오히려 심장병 등의 위험이 높아진다는 비판도 있다.  또한 다이어트를 위한 저탄 고지가 아닌 건강을 위한 식단이라면 반드시 필수 영양소인 단백질, 탄수화물 역시 적절한 양을 섭취해야 대사작용이 원활해지고 몸의 에너지원을 공급해 준다는 전문가들의 의견이다.  저탄고지 (키토제닉)을 지속하는 것에 대한 전문가들의 의견 또한 엇갈리는 만큼 내 몸에 맞는 다이어트 방법, 식단 관리를 하는 것이 중요할 것이다.